Hier kocht der Alte noch selbst

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Aktuelles

Willkommen

Liebe Gäste, das Team ROBERT. heißt euch herzlich willkommen! Bei uns bekommt ihr authentische, französische Speisen mit schönster Aussicht direkt am Rhein. +++ Ab Montag, 12. April, gönnen wir uns eine kleine Pause und sind für euch noch wie immer ab 11.30 Uhr bis Sonntag, 17.30 Uhr da! Ruft am besten vorher an oder kommt einfach vorbei und sichert euch nochmal eure Lieblingsspeisen von uns! Wir melden uns natürlich sobald wir selber wissen, wann wir wieder öffnen werden. Bis dahin großes Danke für eure Unterstützung und bleibt gesund! +++

Speisekarte

unsere aktuellen Gerichte

Gurkensalat

4

Rote Bete-Salat

4

Kartoffelsalat

4

Möhrensalat mit Yuzu

4

Rotkohl

4

Bärlauchpesto, 150 g

4

Portion Dressing, 200 ml

2

Yuki's Erdbeer-Tiramisu

7.5

Panna Cotta mit fruchtiger Erdbeersoße

5.5

Mousse au Chocolate mit Karamellsoße

5.5

Dr. Köhler Herr Doktor Cuvée 2019

19.5

Gunderloch Grauburgunder 2019

19.5

Grans-Fassian Mineralschiefer Riesling 2019

19.5

Rosé Ellermann-Spiegel 2019

17.5

Côtes-du-Rhône Réserve 2018 Famille Perrin

19

Château Loirac 2014 Cru Bourgeois (Médoc)

19.5

Team

Wir Kümmern uns um dein Wohlbefinden

Inhaber und Küchenchef

Michael Geisner

Michael ist schon seit einigen Jahren in Düsseldorf als Küchenchef tätig und sammelte seine Erfahrungen u.a. auch in Portugal und Frankreich. Spätestens nach der ersten gemeinsamen Station mit Robert vor neun Jahren entflammte auch bei ihm die Leidenschaft zur französischen Küche.

Inhaber

Robert Hülsmann

Nach vielen kulinarischen Reisen rund um die Welt kocht Robert bereits seit über 50 Jahren gutbürgerlich und mit viel Herz in Düsseldorf. Dabei ist die Brasserie-Küche sein Steckenpferd und er freut sich jetzt besonders auf sein letztes Projekt, dem „Robert.“ (daher auch der Punkt am Ende), in dem er als Mentor und Ideengeber das Team unterstützt.

Koch

René Lindemann

René bringt bereits in den frühen Stunden im Restaurant die Pfannen zum Glühen. Nach seiner eigenen Selbstständigkeit folgte er Robert in einige Lokalitäten und freut sich nun auf die neue Herausforderung.

Koch

Yukihiro Takahashi

Yuki ist unser Mann für die kalte Küche. Davor blieb er fast 20 Jahre im selben Betrieb, was nur für seine absolute Loyalität sprechen kann. Mit viel Liebe zum Detail und einem Hang zum Perfektionismus unterstützt er das Team tatkräftig jeden Tag aufs Neue.

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